中秋節期間九江市豬肉市場供給有保障 價格波動幅度不會太大

距離中秋節越來越近，根據以往經驗看，每年立秋之后，中秋臨近時，都將進入豬肉的銷售旺季，豬肉價格也會逐步回升。目前，我市豬肉價格如何?這個中秋潯城百姓能實現豬肉“自由”嗎?

豬肉價格低走 較年初下跌四成

記者走訪市區部分農貿市場及超市時發現，我市豬肉價格近期略有上漲，但波動幅度不大。目前，五花肉零售價在9.8~12元/斤，精瘦肉零售價在16.8~19.5元/斤，子排零售價在23~26元/斤。雖然近期我市豬肉價格漲了，但實際上，今年以來，豬肉價格在一路走低，其中精瘦肉售價從今年1月份的約29元/斤降至9月初的約18元/斤，跌幅達40%。

然而，豬肉價格的低走并不僅存在與我市，今年以來，全國豬肉價格都在一路走低。9月1日，農業農村部副部長馬有祥在新聞發布會上就曾表示，豬肉價格近期下跌非?？?，希望大家多吃豬肉、多買豬肉。

肉價有變 消費者購買習慣亦有變

“以前豬肉價格高的時候，顧客生怕一刀切下去太貴，都是直接要求買多少錢的肉;現在肉價便宜了，顧客更多的是直接說切多少斤肉。”據豬肉攤老板介紹，如今肉價便宜了，消費者在購買豬肉時，不再因為肉貴，去精打細算，而是根據需求，確定購買量。

雖然目前的豬肉價較年初便宜了許多，但多位豬肉攤老板表示，目前整個市場的豬肉消費量并沒有明顯增加。記者通過采訪了解到，隨著生活質量水平的提高，人們對于飲食搭配有了更明確的態度，對菜品的選擇也更有針對性，已較少因為豬肉便宜而去大量囤積，從而導致我市豬肉購買力不高。市民丁女士就表示，“目前九江的氣溫仍比較高，所以我更傾向于購買蔬菜類菜品，豬肉只是按需適量購買，并不會因為豬肉便宜了就肆意購買。”

中秋臨近豬肉價格預計上漲

隨著中秋節的臨近，我市豬肉銷售及價格走勢如何?

“從需求上看，目前豬肉供應量足，豬肉價格相對合理，加之天氣轉涼，節假日臨近，餐飲行業肉類需求量增加等因素，市民的豬肉消費需求將被帶動。屆時，我市豬肉銷量或將有所上升，而豬肉價格也會隨之略漲，但價格仍親民。”據業內人士介紹，由于生豬價格低位運行，我市啟動了豬肉儲備收儲工作，以確保生豬產業穩定發展和市場平穩運行。因此，中秋節期間，我市豬肉市場供給有保障，豬肉價格波動幅度不會太大。

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