助力油茶產業，打造鄉村振興標桿
2024年12月17日至18日，中國海洋大學聯合美國哈佛大學歸來的博士后劉春環女士及其團隊親臨莆田九展公司。此次訪問不僅是一次重要的學術交流，更是積極響應國家2025年三農工作重點的實際行動，旨在為農村注入新活力、為農民增添福祉。
作為油茶科研與應用推廣領域的權威專家，劉春環博士敏銳地捕捉到了“藥食同源·九展茶油巧克力”這一創新產品的巨大潛力。通過納米乳化工藝等先進專利技術，該產品成功攻克了傳統茶油直接食用時口感不佳的問題，顯著提升了營養成分的消化吸收率及口感體驗。這不僅革新了油茶深加工技術，更為鄉村振興戰略注入了強勁動力。
對于農村經濟而言，油茶產業的蓬勃發展已成為當地新興的經濟引擎，創造了大量就業崗位，有效促進了農民收入增長。新產品拓展市場，帶動了農村消費升級，使農民能夠享受更多優質產品和服務，極大地改善了居民生活質量。在農業現代化進程中，先進生產技術和科學管理理念的應用極大提高了農業生產效率，實現了資源的優化配置。
此次產學研深度融合的合作模式，彰顯了油茶研究與食品加工產業的重要交集，是科技成果轉化、踐行鄉村振興戰略的生動寫照。隨著消費者對健康食品需求的攀升以及對傳統食材創新應用的熱情高漲，“藥食同源·九展茶油巧克力”不僅滿足了美味與健康的雙重訴求，還為油茶產業開辟了全新的發展契機，為中國健康產業貢獻獨特力量。
展望未來，我們期待更多此類創新產品脫穎而出并獲得市場青睞。這將助力油茶這一古老瑰寶在現代社會煥發新生，進一步推動農業供給側結構性改革，構建更加多元且充滿活力的油茶產業鏈，惠及廣大消費者群體，引領行業可持續發展，為全面建設社會主義現代化國家的新征程貢獻磅礴力量。
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