食物中毒后吃什么好要從食物和藥物兩個方面來說，對于最常見的胃腸型細菌性食物中毒來說，食物方面，如果嘔吐、腹瀉癥狀嚴重，不建議吃東西，以免加重腹痛、腹瀉、嘔吐癥狀，如果有脫水表現可通過靜脈補液治療。如果嘔吐、腹瀉癥狀不嚴重，可考慮進食清淡飲食。
藥物方面，口服藥物多為對癥支持治療藥物，如腹痛、嘔吐癥狀嚴重時可口服顛茄片或山莨菪堿片，有脫水癥狀者可使用口服補液鹽治療。如考慮是過敏性變形桿菌食物中毒，可用抗組胺類藥物，如撲爾敏或苯海拉明。癥狀輕者不需要使用抗生素，如果出現高熱，中毒癥狀嚴重，可選擇諾氟沙星或環丙沙星口服。
食物中毒需要與非細菌性食物中毒、細菌性痢疾、霍亂、闌尾炎、出血性壞死性腸炎等腸道傳染病和急腹癥相鑒別，在除外其他類型食物中毒和疾病后才能考慮口服藥物治療。
食物中毒在家怎么處理
食物中毒在家處理催吐、導瀉和飲食法。食物中毒是吃了被細菌和有害物污染的食物表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、疲乏無力和發熱等。
1.催吐：用筷子、壓舌板和手指反復刺激咽喉部和舌根部引出嘔吐進而吐出胃內容物，可反復操作用溫水或者溫鹽水漱口，頭要偏向一側或者下垂防止窒息。
2.導瀉：可用大黃或番瀉葉加速大便排出從而解毒。
3.飲食：綠豆水清熱解毒、食醋稀釋對海產品有解毒作用、溫的淡鹽水即可解毒又可補液防止脫水。
建議患者及時到正規醫院急診科和消化科診治，不可盲目自行在家解決。
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